Biomiel en Ucayali

Se implementó una moderna planta para realizar los trabajos de extracción y envasado, que cuenta con autorización del Senasa - Ucayali.

miel

En el distrito de Campo Verde, provincia de Coronel Portillo en la Región Ucayali, el ingeniero emprendedor Marcos Ramírez Altamirano ha dejado de lado las técnicas tradicionales para la producción de miel de abeja y se ha embarcado de lleno en nuevas tecnologías que se benefician del comportamiento natural de las especies para un mejor aprovechamiento.

A pesar de contar con miel orgánica de alta calidad y muy competitiva en mercados nacionales e internacionales, en los dos últimos años se evidenció  que la producción había decaído, para lo cual  se incrementó el número de colmenas, pero no fue suficiente.

Se presentó un proyecto para la “Validación de un sistema de crianza plurireinas para incremento de la productividad de miel en dos tipos de bosques tropicales: purma y bosque secundario para una apicultura sostenible en el Distrito de Campo Verde, Provincia Coronel Portillo de la Región de Ucayali”, que desarrolló con aliados como la Universidad Nacional de Ucayali, y con financiamiento del FIDECOM. 

El objetivo era validar una tecnología de producción de miel de abejas enfocada en el sistema plurireinas, cuyo principio básico se sustenta en la lógica de la competencia, es decir al competir una reina con otra en la misma colmena plurireina, se incrementa la productividad de miel comparada con el sistema convencional. Los trabajos de investigación se desarrollaron  en los apiarios de SERVAGRO en el distrito de Campo Verde, de la Provincia de Coronel Portillo.  
Se comprobó que el sistema de crianza de plurireinas es el que permite lograr los mayores rendimientos,  con un incremento de más 87% en el sistema triple reina, y en  101%  en el sistema doble reina horizontal, en relación al sistema tradicional de una sola reina.

El estudio permitió identificar también a diez especies vegetales con potencial melífero que permitirán incrementar la producción de miel. De ellas, sobresalieron tres muy prometedoras pues florean todo el año, inclusive en épocas de mucha escasez como es la temporada de invierno. Se trata de la capirona, la guaba y la guayaba,  que proporcionan néctar, polen, pero además madera y frutos, y son apreciados por las abejas y los agricultores.

Uno de los componentes de este proyecto de innovación permitió igualmente el desarrollo de un sistema de control de principales plagas: Eciton spp."sitaraco"  y Achroia spp.  "polilla blanca”, con 90% de efectividad.

La tecnología de crianza bajo el sistema plurireina ha permitido a la empresa incrementar los rendimientos de biomiel en más de un 50%, con estándares de calidad óptimos exigidos por la Norma Técnica Peruana-NTP para miel y el Codex Alimentarius.

SERVAGRO cuenta ahora con una planta moderna bien implementada para realizar los trabajos de extracción y envasado, autorizada por el SENASA  - Ucayali, que le ha permitido elevar en gran medida su competitividad. La tecnología generada, en función de los equipos adquiridos con el proyecto, garantiza contar con una capacidad instalada para producir 20,000 kg de miel por mes.